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由于最近發(fā)生的“H7N9”禽流感,使人們一度“談禽色變”,咸蛋黃生產(chǎn)廠家在這次的浪潮中也受到了很大影響。作為禽類(lèi)系列中禽蛋類(lèi)產(chǎn)品的一種,在此次禽流感爆發(fā)的大潮中,咸蛋黃產(chǎn)品的質(zhì)量和安全問(wèn)題也受到了人們的質(zhì)疑,人們不禁在想,我們吃的這些,安全嗎。
人們認(rèn)為,禽流感期間,所有的禽類(lèi)制品都不安全,其實(shí)是不正確的,我們不能以偏概全,偏激的認(rèn)識(shí)問(wèn)題,首先說(shuō)禽流感在山東范圍只是出現(xiàn)了個(gè)例,并無(wú)范圍性,爆發(fā)性的出現(xiàn),故說(shuō)明山東區(qū)域禽蛋類(lèi)制品還是可以放心的,其二,科學(xué)家已經(jīng)證實(shí),H7N9禽流感病毒是一種沒(méi)有超長(zhǎng)抵抗力的病毒,禽流感病毒對(duì)外界的抵抗力并不強(qiáng),,60℃加熱10分鐘以上,70℃加熱數(shù)分鐘以上,陽(yáng)光直射40-48小時(shí)以及常用消毒藥均可使該病毒滅活。咸蛋黃有關(guān)產(chǎn)品是以禽類(lèi)為原料制成的,加工時(shí)都通過(guò)特殊的流程,一般來(lái)講,高溫是必不可少的一道工序。食用正規(guī)生產(chǎn)廠家(有衛(wèi)生許可證)的有關(guān)制品是安全的。我們公司再次保證我們的產(chǎn)品是安全的,所以我們沒(méi)有必要擔(dān)心,倒不如在廣大禽蛋類(lèi)產(chǎn)品紛紛降價(jià),其他人都在杞人憂(yōu)天的時(shí)候,開(kāi)開(kāi)心心的好好犒勞下自己。但要注意一定要安全食用,多參加體育鍛煉,加強(qiáng)抵抗力,有健康的生活方式,提高自身免疫力,就不用擔(dān)心。